Una investigación sobre carne de tiburón provoca una petición de audiencia parlamentaria en Brasil

El diputado Nilto Tatto solicitará una audiencia parlamentaria tras una investigación que revela la compra de carne de tiburón por parte de agencias gubernamentales brasileñas para instituciones públicas como escuelas, hospitales y prisiones.

Investigación revela compras masivas de carne de tiburón

La investigación de Mongabay, publicada en julio, identificó más de 1.000 licitaciones de carne de tiburón desde 2004 en 10 estados brasileños. 5.900 instituciones públicas aparecen como posibles receptoras, principalmente escuelas, pero también bases militares, albergues para personas sin hogar, maternidades y centros para mayores. Tatto, líder de la bancada ambientalista, dijo estar «conmocionado» por la escala de las compras.

Reacciones de conservacionistas y científicos

Expertos como Catarina Abril, de la ONG portuguesa Sciaena, calificaron las cifras de «impactantes». Luke Warwick, de la Sociedad para la Conservación de la Vida Silvestre, afirmó que «el comercio de carne de tiburón es mayor y más dañino para la supervivencia de estos depredadores oceánicos de lo que nadie había imaginado». La carne de tiburón puede contener altos niveles de mercurio y arsénico.

Defensa de la industria pesquera

La Asociación Brasileña de Industrias Pesqueras (ABIPESCA) calificó la investigación de «alarmista». Su presidente, Eduardo Lobo Naslavsky, defendió la seguridad del producto citando un informe de 2024 que encontró 33 muestras de «pescado salvaje» dentro de los límites legales. Patricia Charvet, bióloga de la Universidad Federal de Ceará, señaló que 33 muestras «no son representativas de toda la costa brasileña».

El etiquetado confuso y el consumo involuntario

En Brasil, la carne de tiburón se vende bajo el nombre genérico «cação», no como tiburón (tubarão). La mayoría de los brasileños que comen «cação» no saben que es tiburón. Una segunda parte de la investigación reveló que agencias gubernamentales de Rio Grande do Sul licitaron al menos 211 toneladas de tiburón ángel, una especie en peligro de extinción.

Medidas tras la publicación

Tras ser contactadas por Mongabay, la administración estatal y dos municipios anunciaron que eliminarían el tiburón ángel de los programas de comidas. El Ministerio de Medio Ambiente afirmó que revisará la ordenanza que permite la importación de esta especie. La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) emitió avisos de retirada en 2014 y 2016 por mercurio excesivo en carne de tiburón.

Implicaciones más allá de Brasil

La investigación señala que Portugal tiene el «mismo problema» de etiquetado confuso. En el Mediterráneo, los tiburones ángel se capturan y venden ilegalmente bajo nombres engañosos. Simone Niedermüller, bióloga marina de WWF, afirmó que las normas de contratación pública «deberían incluir la exclusión de especies amenazadas y exigir cadenas de suministro trazables».