Panificadores de El Alto proponen subir el pan a Bs 1 pese a costos mayores
La Federación de Panificadores de El Alto declaró emergencia por la falta de harina subsidiada de EMAPA. Adquieren harina a precio de mercado, elevando costes. Posponen una subida a 1 boliviano pendiente de una reunión con el Gobierno para resolver el subsidio.
Panaderos de El Alto proponen pan a un boliviano sin subsidio
El coste real del pan sin harina subvencionada es de 1,40 bolivianos. Los panificadores federados amenazan con subir el precio si el Gobierno no restablece la dotación de insumos.
Emergencia por falta de harina subsidiada
La Federación de Panificadores de El Alto declaró emergencia al no recibir desde septiembre la harina subsidiada de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA). Esta situación les obliga a adquirir el insumo al precio del mercado local, incrementando sus costes de producción.
Propuesta y advertencia del sector
El secretario ejecutivo, Juan de Dios Castillo, explicó que su hoja de costos establece un precio de 1,40 bolivianos por unidad usando harina local. Sin embargo, en un ampliado decidieron sugerir un precio de un boliviano. El sector pospuso el aumento ante la promesa gubernamental de una reunión esta semana para analizar la continuidad del subsidio.
Antecedentes de la polémica
El sector panificador federado enfrentó críticas tras revelarse su participación en la importación de harina para venderla a EMAPA. Paralelamente, los panaderos independientes, que no acceden a insumos subsidiados, aseguran que es rentable producir un pan a 0,70 bolivianos.
Futuro del precio del pan
La decisión final sobre el precio depende del resultado de la reunión con el Gobierno. Si no hay una respuesta favorable para los panaderos federados, procederán con el aumento, trasladando el mayor coste de la harina del mercado al consumidor final.