Alcaldía de La Paz halla ratón muerto en horno de dirigente panificador reincidente

En una segunda inspección al horno del secretario ejecutivo de la CONAPABOL, Rubén Ríos, la Alcaldía de La Paz encontró más excrementos y un roedor muerto. El operativo se realizó tras una denuncia vecinal que alertaba de actividad pese a la clausura anterior. Las autoridades buscan al dirigente, quien tiene una orden de aprehensión en su contra.

Reincidencia en condiciones insalubres

La Intendencia municipal actuó esta mañana tras una denuncia de vecinos. Los agentes constataron que el local, clausurado la semana pasada por hallazgos similares, seguía presentando graves faltas a la inocuidad alimentaria. Américo Gemio, director de Promoción Económica, calificó la situación como «un desastre».

Hallazgos y explicaciones

Durante la inspección se encontró más excremento de ratón y un roedor muerto. Los responsables presentes alegaron que estaban en proceso de limpieza y fumigación para obtener la certificación y reabrir. Rubén Ríos no estaba en el lugar.

Operativos paralelos por el precio del pan

La Alcaldía ejecutó simultáneamente otros controles para garantizar que el pan se venda a 0,50 bolivianos. Esta acción responde a la amenaza de los panificadores federados de subir el precio a 0,80 bolivianos.

Antecedente: clausura previa por higiene

El jueves pasado, el alcalde Iván Arias ya había intervenido esta panadería. En esa ocasión, se encontraron heces de ratón y otros vectores en los ambientes de elaboración del pan, lo que motivó la clausura inicial del establecimiento.

Cierre: proceso judicial y control de precios en marcha

Las autoridades judiciales buscan a Rubén Ríos para ejecutar la orden de aprehensión en su contra. Mientras, el municipio mantiene sus operativos para hacer cumplir el precio oficial del pan, en un contexto de tensión con el sector.