El 58% de los europeos prevé una subida rápida de los precios de la comida en 2026

El 58% de los consumidores en seis países de la UE espera que los precios de la cesta de la compra aumenten más rápidamente en los próximos doce meses. Esta expectativa persiste pese a que el BCE prevé una moderación de la inflación alimentaria. La encuesta del banco ING muestra un pesimismo generalizado sobre el poder adquisitivo.

Expectativas de subida por países

La encuesta de ING, con unos 1.000 participantes por país, revela diferencias significativas. Rumanía (73%), Bélgica (66%) y Países Bajos (64%) son los países donde más ciudadanos anticipan una aceleración en los precios de la alimentación. En Alemania la proporción es del 57% y en Polonia del 49%. España destaca como la excepción, con solo un 39% de los encuestados compartiendo esa previsión.

El caso particular de España

La economía española creció un 2,8% en 2025, por encima de la media de la zona euro. El economista de ING Thijs Geijer atribuye el mayor optimismo a la mejora relativamente intensa de los salarios reales en los últimos años. Además, España ocupa el segundo puesto en ofertas de empleo entre las cinco mayores economías europeas.

Pesimismo sobre el poder adquisitivo

En el conjunto de los seis países, el 39% de los encuestados no espera una mejora en su poder adquisitivo en 2026, frente a un 29% que sí es optimista. Alemania (53%) y Bélgica (50%) muestran los niveles de pesimismo más altos. De nuevo, España presenta la visión más positiva: el 52% de los encuestados espera una mejora, frente a un 18% que no.

Relación entre inflación y gasto familiar

Existe una correlación positiva entre la inflación alimentaria y el peso de este gasto en el presupuesto familiar. Países como Rumanía, con una inflación alimentaria del 6,8% en 2025, destinaron el 23,1% de su gasto a comida y bebidas no alcohólicas. Este patrón se repite en varios países de Europa del Este y los Balcanes.

Antecedentes de las expectativas inflacionistas

El Banco Central Europeo (BCE) prevé que la inflación de los alimentos se modere y se estabilice ligeramente por encima del 2% a finales de 2026. Sin embargo, las encuestas de consumo de ING constatan que la subida de precios de la comida sigue siendo una de las principales preocupaciones para los consumidores de la UE en 2026.

Cierre: La moderación tarda en llegar a la percepción ciudadana

El economista Thijs Geijer señala que los consumidores pueden necesitar más tiempo de inflación moderada antes de que cambien sus expectativas. Mientras, la herencia de la reciente inflación alimentaria sigue afectando a muchos hogares, lo que explica la desconexión entre las previsiones oficiales y la percepción pública.