Tucci alerta sobre la relación «messed up» con la comida

La sociedad ha perdido la capacidad de encontrar placer en la comida, según Stanley Tucci. El actor estrena la segunda temporada de Tucci in Italy en Disney+ el 12 de mayo.

Regionalismo y tradición culinaria

La serie muestra a Tucci recorriendo Italia desde Sicilia hasta el norte. En ciudades como Siena, el actor explora las contradas, distritos que mantienen identidades locales fuertes. «Creen que su contrada es la mejor, y lo expresan con la comida», afirma Tucci.

Diversidad frente al mito de la pizza y la pasta

El actor desmonta la idea de que la comida italiana es solo pizza y pasta. En el norte, el clima limita los tomates al verano y platos como goulash o polenta son comunes, algo «que nunca encontrarías en el sur», explica Tucci.

Crítica al impacto de los fármacos y la uniformidad

Tucci considera que los medicamentos para adelgazar y las presiones estéticas han dañado la relación con la comida. «La idea de cómo deberíamos vernos lo ha estropeado todo», señala. También critica la tendencia a tratar la comida solo como algo que calma el hambre, ignorando su significado más profundo.

Defensa de la imperfección

El actor rechaza la uniformidad que «quiere que todo tenga el mismo aspecto y sabor». Defiende que se debe celebrar un tomate o cebolla imperfectos y asegura no ser «una persona de modas alimentarias».

Los pecados contra la comida italiana

Tucci condena prácticas como la piña en la pizza, la carbonara con nata o el spaghetti partido por la mitad. También rechaza el cappuccino después de cenar y el kétchup en la pasta.